"COCINANDO CON CHRISTIAN"

HUEVOS RANCHEROS

Ingredientes
Procedimiento
2 Tazas Harina de Maíz MASECA® Amarilla1¾ Tazas Agua½ Taza Frijoles Refritos1 Cdta. Sal1 Cda. Cilantro Picado1 Cda. Chile Picado1½ Tazas Caldillo de Jitomate16 Huevos½ Taza Aceite
Preparar una masa con la MASECA® Amarilla, los frijoles refritos, la sal, el cilantro y el chile picado, dosificando el agua para darle cuerpo a la masa.

Dividir la masa en 8 bolitas y aplanar utilizando una prensa para tortillas sin presionar muy fuerte para hacer las tortillas gruesas. Calentar un comal o sartén a fuego medio alto y cocinar las tortillas por ambos lados. Tapar las tortillas con una servilleta de tela para mantenerlas suaves y calientitas.
Freír en un sartén con aceite primero las tortillas, sin dejar que se doren, y colocarlas sobre toallas de papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Preparar los huevos fritos (estrellados) y colocar uno sobre cada tortilla. Bañar con el caldillo de jitomate caliente.
Porciones: 8 personas.Tip: Agregar queso rallado y gratinar, o servir con huevos revueltos y acompañar con salsa al gusto.Tiempo de preparación: 25 minutos

ESTO ES PARA QUE VEAN QUE ADEMAS DE BUEN CANTANTE, BUEN COCINERO JAJAJA. TRATARE DE HACER ESOS HUEVITOS RANCHEROS.

(A VER SI ME SALEN)

AQUI EL VIDEO!!